7 mars 2017

Mes collations healthy préférées


Dans l'article En mode healthy - Une journée express et Vegan, je vous ai dit que je vous ferai un article sur quelques idées de collations saines, et idéals après/avant une bonne séance de sport.
Chose promise, chose due. Voila donc une petite sélection d'idées gourmandes et healthy pour se régaler au gouter. Comme d'habitude ces recettes sont rapides à faire !



 Salade de fruits



Pour 2 personnes 

- 1 banane
- 1 clémentine
- 1 kiwi
- 1 pomme
- Quelques cranberries séchés
- Noix de coco râpées

Couper la banane en rondelle, éplucher la clémentine et couper les quartiers en deux.
Éplucher le kiwi et la pomme, les couper grossièrement en cube.
Mélanger tout les morceaux dans un bol, ajouter les cranberries et la noix de coco râpée
Vous pouvez aussi la déguster accompagner d'un fromage blanc.


Les pancakes 

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Pour 1 ou 2 personnes :

- 50g de yaourt soja
- 30g de farine de blé noir ou d'avoine
- 1 pincée de sel
- 1pincée de sucre complet
- 1 œuf
- eau

Battre l’œuf avec le sucre et le sel. Ajouter le yaourt, mélanger. Puis la farine, mélanger et verser un peu d'eau jusqu’à obtenir une sorte de pâtes à crêpes assez épaisse.
Chauffer une poêle légèrement beurrée. Verser l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe de pâte dans la poêle. Laisser cuire 2 minutes environ et retourner le pancake, cuire à nouveau 2 min. Répéter l'opération pour toute la pâte.
C'est prêt. Vous pouvez les déguster avec un peu de pâte à tartiner (ma recette ICI), un carrée de chocolat fondu, ou même nature.

 Cookies express


Pour 2/3 personnes :

 - 1 banane
- 60g de flocons d'avoine
- 1 carrée de chocolat 85% de cacao
- 1 œuf
- 1 poignée d'amandes ou de noisettes bio
- Graines de votre choix (facultatif)
- Arôme fleurs d'oranger

Commencer par écraser la banane jusqu'à ce qu'elle fasse une sorte de pâte.
Ajouter les flocons d'avoine mixés (vous pouvez les laisser tel quel, mais moi je préfère les mixer pour en faire une sorte de farine) et mélanger.
Ajouter l’œuf battu, et l'arôme de fleur d'oranger.
Mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une consistance assez homogène.
Pour finir ajouter le carrée de chocolat et les amandes concassés, puis les graines.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 min.
Une fois cuit, sortez les du four et laissez refroidir quelques minutes avant de les "décoller" pour qu'ils durcissent.


 Oléagineux et fruit

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- Amandes
- Noisettes
- Noix de cajou nature
- Cacahuètes natures
- Noix du Brésil
- ..

Une grosse poignée d'oléagineux de votre choix constitue une parfaite collation. Plein de bons lipides et de protéines, ils permettent de bien se caler jusqu'au diner.
J'aime y rajouter un carrée de chocolat et un fruit tel qu'une pomme, une clémentine, un kiwi .. tout dépend de la saison !

Barre de céréales

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Pour 5 / 6 Barres :
- Flocons d'avoine
- Amandes
- Noisettes
- Graines de votre choix (lin, sésame, tournesol ..)
- 1 ou 2 carrées de chocolat
- Fruits secs
- 1 c.à.s d'huile de coco
- 3-4 c.à.s de sirop d'agave et/ou miel

Commencer par mixer  les amandes, les noisettes et les carrées de chocolats.
Dans un grand bol mélanger les flocons d'avoine avec les morceaux de noisettes, amandes et carrées de chocolats.
Ajouter les fruits secs. Si ils sont gros, couper les en petits morceaux.
Mélanger le tout et ajouter l'huile de coco (fondue), mélanger.
Ajouter enfin le sirop d'agave et/ou le miel et bien mélanger. Cette étape peux prendre un peu de temps, assurez-vous que toute la mixture soit bien imprégnée.
Étaler la préparation sur une plaque de cuisson, et essayer de former une sorte de gros "carré" homogène avec une épaisseur de 2 cm environ.
Cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.
Sortir du four, laisser refroidir quelques minutes et avec un gros couteau couper des rectangles de 7-8 cm de longueur pour former les barres de céréales.
Laissez refroidir pour que les barres durcissent bien.


Laquelle de c'est recettes vous semblent la plus appétissante ? Allez-vous les reproduire ?




41 commentaires:

  1. Bravo pour cet article et tes photos qui sont magnifiques ... tu nous enchantes .... Bravo !!!! ! J’ai créé un blog mode et beauté il y a un an ... Si le cœur t'en dit tu peux aller faire un tour (likeaprincess.canalblog.com) ou bien sur ma page Facebook Overdressed (https://www.facebook.com/Mimie2908/about/)

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    1. Merci ;) Je passerai faire un tour sur ton blog et tes réseaux ! Bisous !

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  2. Merci pour toutes ces recettes saines j'ai besoin d'idées en ce moment! Tout a l'air délicieux :)

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  3. Merci pour les recettes,je vais avoir de quoi faire pendant mes vacances :)

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    1. Ahah oui effectivement, tu as l'embarras du choix ;)

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  4. Tes collations sont au tops ! J'aime toujours autant tes articles <3

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    1. Merci beaucoup :D Ravie que ça te plaise ma belle <3

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  5. Hello!
    Kif total pour la salade de fruits! Je crois que je vais revenir régulièrement sur ton blog! Je suis actuellement dans ma période "avoir une vie saine" :)
    PS: j'ai créé un groupe facebook d'entraide entre blogueuses.
    Tu peux nous rejoindre si tu en as envie.
    C'est aussi un espace de partage d'articles de blog.
    Merci et à très bientôt.
    Bisous
    Daphné du blog Niwaju

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    1. Merci ca fait plaisir ;) Bon courage alors et j'espère que ta période vie saine ne sera pas qu'une période mais va devenir un mode de vie :D Je vais vous rejoindre sur le groupe avec plaisir ;) A bientôt Daphné !

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  6. Miam, je vais tester ta recette de pancakes parce que c'est clairement mon pêcher mignon ! Par contre je suis étonnée de voir que tu ne mets pas de levure :)

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    1. Bon appétit :D non pas de levure ça fonctionne comme ca ahah :)

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  7. Trop trop chouette cet article ! Ca fait un moment que je cherche une recette de cookie healthy donc je suis ravie ! Je vais aussi essayer de faire les barres de céréales :)

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    1. Bon appétit, tu va te régaler ahah !

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  8. Oh, super ! Et pour les véganes, on peut remplacer l'oeuf par l'eau de cuisson (ou de bocaux ou conserves) de pois-chiches. Ce qui m'inspire ? D'ordinaire je t'aurais dit les cookies, lol, mais là depuis 2 jours je suis repartie dans des envies de fruits, donc la salade de fruits !

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    1. Exacte pour l'eau de pois chiche ;)
      Oui les salades de fruits cest tellement bon! Tout dépend des envies du moment eheh ;)

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  9. Je n'aime pas les barres de cereales trop "concentrees" pour moi mais les cookies ont l'air tres bons et n'ont pas de sucre donc c'est parfait!

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    1. As tu déjà goûter des barres céréales maison ? Elles n'ont pas du tout le même goût que celles du commerce ! Oui pour les cookies le côté sucré est présent dans la banane ;)

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  10. Roooh les barres de céréales ont l'air trop bonnes !!! je note toutes ces recettes, merci bcp :)
    Des bisous ma belle <3
    Laura

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  11. Hum, ça m'ouvre l'appétit ton article ^^
    J'adore les pancakes, je devrais m'en faire plus souvent !
    Bisous :-*
    CapricieuZe

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  12. Alors là, tu as écris l'article pour moi. Grande grignoteuse, ça va vraiment m'aider. Je t'ai piqué ta recette des pancakes �� ��

    ��

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    1. Chouette alors, oui c'est fait pour ca ;) Bon appétit alors !

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  13. Alors pour moi, les pancakes, c'est la VIE!! Depuis quelques temps, j'en fais très régulièrement! Et ma naturopathe m'a conseillé d'utiliser de la farine de petit épeautre. Je la mélange avec de l'eau (et juste ça) jusqu'à obtenir une pâte liquide mais épaisse et mes pancakes n'ont jamais été aussi moelleux!

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    1. Ahah oui j'adooooore les pancakes!!
      Merci beaucoup pour le conseil de la farine de petit épeautre ! Je testerai vite :) bisous

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  14. Coucou,
    Miam miam tes cookies express me tentent trop trop, ça a l'air délicieux franchement !
    Gros bisous à toi et bon week-end :)

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    1. N'hésite pas à les tester, ils sont cro bons :D
      Bisous et bon week-end à toi aussi ;)

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  15. Je vois des pancakes partout sur insta et ta recette tellement simple confirme mon envie de tenter d'en faire (bon ok, j'ai un peu la flemme en semaine mais pour un dimanche matin, ça me parait jouable)

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    1. Effectivement jai essayé de faire au plus simple ;) Oui le dimanche cest chouette, avec un peu de confiture ou de pate à tartiner, un vrai régal ! Bisous ;)

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  16. Un article qui met l'eau à la bouche, je suis fan des pancakes (ou crêpes même) avec des morceaux de fruits dedans, ce n'est pas très gras et délicieux un vrai goûter gourmand ;)
    Chocolat et amandes j'adooore aussi mais j'ai beaucoup plus de mal à doser ^^. Merci pour l'article en tout cas. Bon weekend !

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    1. Ohlala oui crêpe et fruits frais (+ un peu de chantilly) miam miam !! Et comme tu dit ce n'est pas très gras ;)

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  17. Je retiens ta recette de barres de céréales..miam! (mon problème après, c'est d'en manger une et pas toutes d'un coup!!)Je suis une grande fan d'amandes et de noisettes, je pense même que j'en mange trop :-)

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    1. Ahah je suis comme toi, en général les cookies ou les barres ne durent pas une après-midi Ahah ;)

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  18. Miam! ça m'a donné très faim tout ça! Je retiens la recette des barres et des cookies que je testerais volontiers! je crois que j'ai même tout ce qu'il faut pour les cookies à tester dès demain

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    1. Redit moi si tu me fait :D et bon appétit ;)

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  19. la salade de fruit un basique en plus on peu mettre ce qu'on veux :)

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  20. La poignée d'oléagineux, je crois que c'est ce que je préfère !

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  21. J'ai déjà eu l'occasion de faire la recette de cookies avec une banane et des flocons d'avoine, mais je n'ajoutais pas d'œuf et je ne battais pas les flocons d'avoine ! Je compte bien essayer du coup, ils ont l'air super appétissant :D
    Mais ce qui est sûr, c'est que les barres de céréales ont conquis mon cœur ahah, c'est sûr que je vais essayer ;) Merci pour ce partage, je mange trop peu d'oléagineux ^^

    Victorine - Pandécence

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  22. Tes recettes ont l'air délicieuses !
    Je reproduirai les pancakes et les cookies, il n'y a pas d'hésitation !

    Yum Yum

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  23. Coucou !
    Je cherchais justement des idées de goutés parce que honnêtement moi je craque sur les gateaux et je sais que c'est pas bien ! Grâce à toi j'ai fait le plein d'idée !

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