27 janvier 2017

Tartines à l'avocat - Recette Healthy

tartines avocat recettes healthy goldandgreen

Pour la première recette "salé" que je vous partage j'ai choisi de vous proposer une de mes recettes favorites : les tartines à l'avocat.
A privilégiez le midi (à cause du pain qui est plutôt lourd à digérer) ces tartines sont totalement saines et constituent un repas complet et "nutritionnellement" intéressant.
L'avocat est un fruit originaire d’Amérique central et du sud, riche en oméga 3, en antioxydant et en fibre alimentaire. Parfois mal réputé à cause de sa forte teneur en lipide (graisse), il faut savoir que les lipides qu'il contient sont bons et nécessaires pour la santé. Il paraitrait même qu'il à des propriétés anti-inflammatoire, qu'il est favorable à la prévention contre le cancer et les maladies cardio-vasculaires.
C'est également une bonne source de fer, de phosphore, de magnésium, de potassium, de zinc et de nombreux vitamines.. Bref, pourquoi ce priver de cet aliment aussi bon en gouût qu'en nutriment ?!

J'aime le consommer tel quel, avec une bonne mayonnaise maison et une petite salade.. mais le soucis c'est que la mayonnaise est très riche en graisse notamment à cause de l'huile qu'elle contient, et comme l'avocat contient déjà du gras, ça fait beaucoup de graisse pour un seul repas. Alors l'avocat-mayo, je dit oui.. mais occasionnellement!
A la place j'ai trouvé cette petite recette, que j'aime faire une fois par semaine, tout est fait maison, c'est délicieux et rapide à réaliser!

Pour les tartines de pain j'utilise CETTE RECETTE, express et efficace.

  • Ingrédients pour 2/3 personnes:


- 1 avocat
- 2 c.à.s de fromage blanc 0% (ou yaourt végétal nature)
- 1/2 oignon
- 1/2 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
-1 c.à.s d'huile d'olive

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  • Recette :


1. On commence par couper l'avocat en deux et écraser la chair de l'avocat dans un bol à l'aide d'une fourchette (évidemment on garde le noyaux pour essayer de le faire pousser, si ça t’intéresse va voir par ICI)

2. Ajoutez le fromage blanc, et mélangez jusqu'a ce que ca soit homogène.

3. Ajoutez le demi oignon et la demi gousse d'ail coupés finement puis l'huile d'olive, mélangez à nouveau. Assaisonnez à votre goûts.


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C'est prêt ! J'accompagne mes tartines avec une bonne poignée de mâche. 
Pour varier vous pouvez faire cette recette sous forme de sandwich ou de wrap, avec des crudités, des œufs durs, du saumon etc ..

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 Valeurs nutritionnels: Calories : 171  -  Lipides: 15g  -  Glucides: 5g  -  Protéines: 3g
                        (sans le pain)


Et vous, vous aimez l'avocat ? Cette recette vous tente ?


goldandgreen

20 commentaires:

  1. Moi qui suis une adepte de l'avocat, je vais tester cette recette dès la semaine prochaine !!!!
    D'habitude j'écrase juste mon avocat et je rajoute un peu de jus de citron et hop j'étale sur ma tartine, mais la tienne donne encore plus envie :)

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    1. Oui cette recette permet "d' alléger" le côté un peu fort de l'avocat ! Et avec des petits morceau d'oignon dedans ca croustille ! Sur du pain maison qui sort du four c'est juste : mmmmmiam :D

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  2. Qu'est ce que j'aime les avocats ! Ton article est vraiment top <3 J'aime énormément. J'essaye aussi de faire pousser mes noyaux d'avocats mais je ne suis pas trop douée :S Je les ai souvent oublié --'

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    1. Merci :D ahah oui je galère aussi avec mes noyaux d'avocat !!

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  3. Olala.. Je n'ai pas encore mangé, j'adore l'avocat, et bien sûr je n'en ai pas à la maison ! (enfin on en fait pousser un, rendez-vous dans 18 ans)
    Je fais toujours le basique sel poivre citron mais je me laisserai tenter par ta recette la prochaine fois !

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    1. Oui cette recette change un peu :) dit moi ce que tu en penses ;) Bisous !

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  4. J'adore l'avocat :-) Tes tartines ont l'air délicieuses, je vais essayer!

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  5. J'ai hâte de tester ta recette ! J'ai l'habitude d'en tartiner avec du saumon mais ça à l'air vraiment meilleure :)

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    1. Ça doit être bon avec du saumon aussi effectivement :)

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  6. Miam ! Merci pour cette recette. Je suis actuellement au Guatemala où ça déborde d'avocats (1€ les 4 gros, ça fait rêver non ?) et je vais la tester de ce pas !

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    1. Wahou chanceuse ! Cest même pas le prix d'un seul en France ! Profite en alors et régale toi bien :)

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  7. Je crois que je voue une véritable addiction à l'avocat ;)
    Un gros merci pour ta recette. Je ne le fais pas moi même mais ça pourrait être l'occasion de tester. Moi j'achète le guacamole de chez Picard, une vraie tuerie !!
    Je pourrais en manger tous les jours...
    Avec du fromage frais, du saumon cru mariné au citron, une pointe de sel et un tour de moulin aux 5 baies !
    Aaaaahhhh ça me donne faim !
    ~
    Maud du blog déco : www.mldecoration.wordpress.com

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    1. Tu n'es pas la seule alors eheh !
      Oui n'hésite pas à le faire toi même, cest Super simple et tellement bon !
      Avec du fromage frais j'adore aussi.. tu me donne envie d'en manger mdr ;)

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  8. j'adore les avocats, recette à tester.

    http://uma-grande-aventura.blogspot.pt/

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  9. Miam miam ça donne faim ça ! Ca pourrait être une bonne alternative à mes sandwiches les jours de boulot !
    Merci du partage ! :)

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    1. Oui, ca change un peu du sandwich basique :)

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  10. Coucou, c'est un plat que je prépare beaucoup l'été et on adore!

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  11. Coucou !
    ça à l'air très appétissant ! et puis moi l'avocat je peux en manger des tonnes ah ha ha
    Merci pour cette recette :-)

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  12. J'adoooore l'avocat, je fais des avocado toast et c'est un délice !!!!!

    Bisous x.

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