21 janvier 2017

Pâte à tartiner Healthy

pâte à tartiner healthy, nuts, chocolat, tartinade, nutella, goldandgreen

La pâte à tartiner c'est l'aliment idéal sur les tartines des gourmands. On en trouve toutes sortes en grande surface, de tout marques et avec des compositions plus ou moins saines.
Étant une adepte de chocolat et en particulier des produits choco-noisette, je suis souvent tentée de m’arrêter dans le rayon pâte à tartiner et je ne peux m’empêcher de jeter un coup d’œil aux étiquettes de toutes ces pâtes choco-noisette. Mais même les marques plus "bio" proposent encore des compositions très/trop riches en sucre, et souvent avec de l'huile de palme. Quand à celles que l'on trouve en magasin bio .. les prix exorbitants me bloque !
Alors après des heures de recherches sur internet, plusieurs tambouilles d'essais de diverses recettes, j'ai enfin trouvé LA recette saine qui me convient, healthy, (bio) et à moindre coût !



  • Ingrédients pour un pot :


- 85 g de noisettes bio
- 30g d'amandes bio
- 30 g de sucres de canne complet bio
- 3  c.à.s de miel (sirop d'agave pour une version vegan)
- 2 c.à.s de lait de soja nature
- 2 c.à.s de cacao en poudre 
- Eau

pâte à tartiner healthy, nuts, chocolat, tartinade, nutella, goldandgreen

  • Matériels:


-Mixeur
-Bol
-Balance
-Pot en verre vide (avec couvercle)


  • La recette :


1. Dans un four à 200° mettre les noisettes et les amandes à griller pendant 8 à 10 minutes.
Une fois cuites, laissez les refroidir quelques minutes et frottez les dans un torchon pour retirer grossièrement la peau "grillée". C'est une étape un peu longue mais bon, qu'est ce qu'on ne ferait pas pour se régaler ahah !

pâte à tartiner healthy, nuts, chocolat, tartinade, nutella, goldandgreen

2. Pendant que les noisettes et les amandes sont au four, mettre le sucre au mixeur et mixer afin d'avoir une poudre.fine. Et réservez.

3. Mixer les noisettes et les amandes jusqu’à obtenir une poudre. Vous pouvez les mixez plus grossièrement si vous aimez le coté croquant et les petits morceaux de noisettes dans la pâte.

pâte à tartiner healthy, nuts, chocolat, tartinade, nutella, goldandgreen

4. Ajoutez le sucre, le miel et le chocolat, puis mixer à nouveau. Vous devez obtenir une pâte assez dur.

pâte à tartiner healthy, nuts, chocolat, tartinade, nutella, goldandgreen

5. Ajoutez le lait et mixez à nouveau quelques secondes, la pâte doit être légèrement plus molle. Ajoutez enfin l'eau, petit à petit, jusqu’à obtenir la consistance qui vous convienne. (Pour ma part, j'ai mis l'équivalent d'un quart de verre d'eau.

pâte à tartiner healthy, nuts, chocolat, tartinade, nutella, goldandgreen

6. Transvaser dans un pot en verre (je me suis aidée de mon super entonnoir recup, le haut d'une bouteille de plastique qui fait parfaitement l'affaire).
Au frigo quelques heures et c'est prêt !

Au niveau de la conservation, vous pouvez le garder deux semaines environ au réfrigérateur mais je peux vous garantir qu'il ne tiendra pas aussi longtemps ahah !

pâte à tartiner healthy, nuts, chocolat, tartinade, nutella, goldandgreen


Valeurs nutritionnels pour 1 pot: Calories: 1000  -  Lipides: 74g  -  Glucides: 77g  Protéines: 24g

Cette recette vous tente ? Allez vous la reproduire ? 
Envoyez moi un petit message si c'est le cas !

goldandgreen





BONUS : 
Pour décorez vos pots en verre de pâte à tartiner je vous propose une petite étiquette à enregistrer et imprimer. Clique juste ICI !

12 commentaires:

  1. Très sympa ta recette ! J'avais déjà testé de la pâte à tartiner fait maison, j'avais suivi la recette à la lettre mais la texture était bizarre et le goût aussi haha.

    Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ahah oui ça m'est arrivé aussi ;) Après je pense que c'est difficile d'obtenir une texture identique à celle des pâtes a tartiner industriels, mais celle la se rapproche plutôt bien ;)
      Bisous

      Supprimer
  2. Top cette recette ! Je vais la refiler à mon copain. Perso je n'aime pas les pâtes à tartiner mais lui ne jure que par le Nutella alors qu'il n'y a rien de plus dégueulasse selon moi... Ca le changera !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tu as raisons, mais tkt j'ai le même à la maison ahah ! C'est une question d'habitude aussi, il devrait tester celle ci et il verra la différence ahah :D

      Supprimer
  3. On a les nut&bon à la maison mais j'ai eu la mauvaise surprise de réaliser que certains contenaient de l'huile de palme alors que j'étais convaincue que la marque n'en utilisait pas du tout..
    Je garde ta recette sous le coude !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui il faut bien penser à regarder les compositions, on est souvent surpris ! J'ai eu la même surprise que toi mais pour les beurres végétale ! Je pensais qu'ils étaient Clean mais j'ai été dégoûter de voir qu'ils contenaient tous de l'huile de palme .. elle est partout cette vilaine :P

      Supprimer
  4. Hello ! ça y est, j'ai testé la recette, la pâte est au frais ! Demain je compte bien la déguster avec des morceaux de bananes (rien que d'y penser je suis pressée d'y être ahah! Merci !

    https://petitealicia.wordpress.com/

    RépondreSupprimer
  5. Ça a l'air super facile avec tes photos! En tant que grande fan je testerai avec plaisir!

    RépondreSupprimer
  6. C'est sain et gourmand! Le top!
    Bisous
    Christelle de www.made-by-me23.com

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Eh oui c'est le but ahah ;) bisous Christelle !

      Supprimer